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中国特许加盟展在京开幕 健康、融合、下沉成关键词

作者:admin 发布日期: 2021-05-23 二维码分享

  中新网北京5月22日电 今天,为期3天的第58届中国特许加盟展(北京)(以下简称2021北京站)在中国国际展览中心(新馆)开幕。从首日现场来看,“融合”“下沉”“健康”成为此次展会的关键词。

  作为2020年以来中国连锁经营协会在北京主办的*一场专业加盟展,2021北京站现场设有餐食潮饮、零售好物、母婴教育、生活服务4大核心展区,云集70多个热门品类的领军品牌,吸引了来自全国各地的加盟投资人和特许企业的参与。

  融合:复合场景、复合业态兴起

  “Z世代”消费者需求的多元化、个性化,让行业间的边界进一步模糊,催生复合场景、复合业态成为近年加盟市场的趋势和潮流之一。“融合”因此被选定为2021北京站的站次主题。与往届相比,2021北京站复合创新业态占比显著提升。针对“Z世代”爱玩爱秀的特色,不少复合业态都强化了娱乐和社交属性。

  在餐饮行业,“精酿啤酒+烤串”的小酒馆、“啤酒+美食+音乐”的啤酒餐吧等餐娱一体化模式,吸引了不少观众驻足。现场还新出现了不少简餐品牌,以“爆款单品+家常菜”的组合,兼顾快餐的便捷和正餐的丰富。

  在有着“寓教于乐”传统的教育行业,出现了一大波儿童乐园+教育、机器人竞技运动体验乐园、航空航天科学教育体验馆、益智玩具体验馆等教娱一体的创新业态。

  在零售行业,*积极寻求新改变。新开放加盟、*参展中国特许加盟展的京城酱肉*天福号推出“活色生香”的卤汁鲜捞产品,用现制提升与顾客的互动。

  下沉:更贴近“小镇青年”消费需求

  新发展格局下,下沉市场的消费潜力不断释放,二线以下城市成为加盟企业竞相争夺的“新蓝海”,性价比被更多品牌提升到战略高度。

  展会现场,不少知名餐饮品牌推出了品类和运营模式相似,但性价比更高、更贴近小镇青年消费需求的子品牌,以加速布局下沉市场。比如阿香集团在主做直营的阿香米线之外,推出了主攻加盟业务的哚哚米线;主打油泼面的陕味食族,推出了客单价更低的子品牌关中娃油泼面。

  日韩料理、西式餐饮等传统上在下沉市场布局较为薄弱的品类,也纷纷喊出“平价国民日料”“用汉堡的价格卖披萨”等口号,从高性价比角度切入市场,谋求破局。

  健康:锁定后疫情时代的新“刚需”

  后疫情时代,健康、绿色、安全成为新“刚需”。2021北京站上,主打“健康牌”的老朋友、新面孔都不少。市场的扩大,带动行业进一步细分,一些“微需求”也发展出了独立的品牌和品类,如有机食品、绿色食品、轻餐、月子餐、无接触餐饮、芳香理疗、养发护发、孕产护理等,为市场注入更多活力。

  此外,展会现场还举办了“重构边界共建新生”开幕论坛、儿童教育特许加盟发展论坛、MIX Talk百加讲坛、MIX Talk品牌Show等活动,为加盟投资人深度解读政策、预测行业趋势、分享加盟知识。(完)

【编辑:田博群】

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